Puisque c’est de saison et avant de se lancer dans les régimes, je vous propose la recette de ma galette des rois à la frangipane. La frangipane est une crème d’amandes. Il est essentiel de ne pas utiliser de fouet lorsqu’on prépare cette crème car le fouet y incorporerait de l’air qui ferait gonfler et éclater la galette lors de la cuisson.
Nouvelles Recettes
Le riz Jollof façon Buéa (Cameroun) est un riz végétarien dans le quel les légumes frais ajoutés à la sauce peuvent varier ou être substitué par mélange de légumes surgelés. Cette version du riz Jollof façon Buéa (Cameroun) se prépare avec du lait de coco. Au Cameroun on le cuit généralement avec de la viande. J’ai choisit de le faire sans viande et avec du riz basmati.
La meringue suisse a une texture plus ferme que la meringue française elle est donc parfaite pour faire des décorations ou des bases pour les desserts. Elle est faite au bain-marie en fouettant les blancs et le sucre ensemble. C’est celle que j’utilise pour la crème au beurre et parfois pour meringuer une tarte.
Le chocolat Viennois,? une vrai gourmandise. Avec le froid qui s’installe, rien de tel qu’un bon chocolat chaud fait maison pour les goûters entre copines ou les moments en amoureux. Surmonté d’une délicieuse crème chantilly, ce chocolat viennois vous réchauffera en douceur. Vous pouvez comme moi préparer vous même la chantilly ou l’acheter en bombe. Choisissez le chocolat qui vous convient (noir, lait ou blanc) <
p class=”tw-swapa”>Fait entièrement à partir de noix de coco! (Cela étant, le sucre de coco, lait de coco et de noix de coco beurre.) Être parfaitement honnête, faisant caramel était pas mon but aujourd’hui. Je tentais de créer une tablette de beurre de noix de coco, mais plutôt retrouvé avec, une substance caoutchouteuse treacley qui était très savoureux, mais rien comme tablette de beurre. Il est, cependant, très caramel-like! Et étrangement n’a pas le goût de la noix de coco à tous. Si vous avez déjà eu caramel de mélasse traditionnelle et aimé, je pense que vous aimerez ce trop 🙂 Il laisse un arrière-goût persistant merveilleux, ce qui est excellent pour ceux qui veulent quelque chose de doux, mais ne veulent pas trop indulge.Coconut sucre, aussi connu comme le sucre de palme, peut être trouvée dans la plupart des magasins d’aliments naturels, les supermarchés asiatiques ou en ligne. Beurre de noix de coco peut également être trouvé dans les magasins d’aliments naturels et de lait de noix de coco est bien entendu disponible dans la plupart des magasins d’alimentation.
Une note pour la bonne conscience: Les ingrédients de ces caramels sont tous naturels, végétaliens et IG faible, mais sont encore très doux et de travailler sur à environ 25 calories chacune (car ils sont surtout du sucre!). Pas aussi mauvais que la plupart des magasins caramels acheté, mais encore quelque chose pour être apprécié avec modération. Ou non. Dépend de vous! En tout cas, ceux-ci sont une belle, plus saine et végétalien alternative à un 🙂 douce populaire
Ingrédients
400g ( 2¼ tasses ) de sucre de coco
750ml ( 3 tasses ) de lait de coco
8 cuillères à soupe de beurre de noix de coco / huile
Pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
Versez tous les ingrédients dans un grand pot sur le poêle et mettez sur feu moyen.
Mélangez jusqu’à ébullition, puis baissez à feu moyen .
Mélangez sans cesse
Maintenir l’ébullition à feu moyen et remuer de temps en temps, pendant environ 20 minutes. En ce moment, le mélange va épaissir.
Pour tester si elle est prête , en utilisant une cuillère , déposez un morceau de le mélange sur un plateau et il devrait durcir moins d’une minute . Si elle reste liquide , alors il est pas prêt .
Versez délicatement le contenu dans le bac de cuisson et laisser refroidir et ensemble .
Une fois refroidi , mettre au réfrigérateur pendant un certain temps à se raffermir un peu plus .
Plus tard ( au moins 3 heures ), il sera formée une texture de caramel – comme ferme et seront prêts à hacher en morceaux de caramel !
Les Beignets de farine nigérians sont à base de farine de blé. Ils sont différents de ceux appeler Puff Puff car ils contiennent des œufs alors que les Puff Puff non.
Voici une recette de rouget aux haricots verts et poisson pour un repas complet pour bébé. Vous pouvez préparez une plus grande quantité et faire des portions d’env 200g. Mettez les portions au congélateur, vous n’aurez plus qu’à sortir une portion, la réchauffer et la donner à bébé. Comme pour les adultes on ne recongèle pas un plat décongelé!!
