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Les Nuggets font partis des mets préférés de mes filles qui ne sont pas de grandes fans de poisson. Alors pour les pousser à manger du poisson ? De temps en temps je fais ces nuggets de poisson. Ils sont si simples à préparer et bien plus sains que ceux vendus dans les supermarchés. Aujourd’hui je vous propose une version avec de la chaire de colin. Dans la chapelure, j’ai ajouté un peu de mon mélange d’épices grillades histoire de relever un peu le goût
Ingrédients pour 2 personnes :
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- 250 g de poisson blanc (bar,colin ou cabillaud) en morceaux
- 2 oeufs
- 1 assiette creuse de chapelure
- 1 assiette creuse de farine
- 1 cs de mélange d’épices pour grillades (ou d’autres épices de votre choix)
- Sel, poivre[/box]
Préparation
- Battez les œufs en omelette dans un bol. Salez et poivrez.
- Mélangez ensemble la chapelure avec les épices
- Trempez les morceaux de poisson dans la farine, puis dans les œufs, puis dans la chapelure.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et mettez à dorer les nuggets de tous les côtés. Salez, poivrez.
- Servez-les sans attendre avec l’accompagnement de votre choix
