Lorsque vous êtes pressé ou que vous n’avez tout simplement pas envie de faire grand-chose pour le dîner, le poisson braisé est un choix parfait pour un repas de famille. Je cuisine mon poisson braisé au four, en 10 min il est cuit ! J’achète mes poissons écaillés et vidés, comme ça quand je veux cuisine il suffit de les assaisonner ! Et pour l’assaisonnement, il suffit de préparer la marinade en grande quantité et de conserver l’excédent dans des pots que vous mettre au congélateur ou au refrigérateur. Vous pouvez cuire votre poisson dans une poêle avec très peu d’huile pour éviter la friture, mais aussi au barbecue ou au four comme moi.
Bon appétit
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Slut ,
deja merci pour ttes ces delicieuses recettes et votre temps investit pour les documenter ici ... MERCI !!
Sinon j ai une question : pkoi mettez vous du jus de citron ds la marinade ?? ca a une fction precise ? attenuer le gout amer du pebe au cas ou ??
Merci !!
Le jus de citron n'est pas obligatoire. l'habitude veut qu'on rajoute du jus de citron au poisson car la vitamine C contenue dans le ciron favoriserait l’absorption du fer contenu dans le poisson. mais il m'arrive de ne pas en mettre
Le pèbè est il grillé avant d être écrasé?
C'est facultatif. Parfois je le fais parfois non