Vous recherchez une recette authentique de beignets de carnaval moelleux et parfumés ? Découvrez cette recette simple qui vous ramènera directement aux douceurs de votre enfance ou vous fera voyager au cœur des saveurs festives. Adaptée aux amateurs de cuisines africaines et exotiques, cette recette facile saura combler vos envies gourmandes.
Beignets de Carnaval : La recette facile et authentique !
Note 5.0/5
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Parts:4Temps de Preparation:Temps de cuisson:Apports nutritionnles320Kcal Calories/100g12g Gras
Ingrédients
Pour 4 personnes :
250 g de farine tamisée
75 ml de lait tiède
2 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
2 cc de rhum (facultatif)
1 cc de poudre de citron (facultatif)
35 g de beurre
1 pincée de sel
10 g de levure boulangère
Préparation
Préparation :
Dans un grand saladier, faites une fontaine avec la farine. Ajoutez progressivement le lait tiède, l'œuf, le sucre, le beurre ramolli, la levure boulangère, le rhum et la poudre de citron. Attention à éviter le contact direct entre le sel et la levure pour une levée optimale.
Pétrissez bien la pâte jusqu'à obtenir une texture souple, homogène et légèrement aérée.
Recouvrez le saladier d'un linge propre et laissez reposer la pâte au minimum 30 minutes dans un endroit chaud pour qu’elle double de volume.
Après repos, séparez la pate en boules de 60 g env soit 7 boules de pâte. formez des boudins assez long et faites des couronnes comme moi ou alors et découpez vos beignets selon les formes souhaitées.
Faites chauffer un bain d'huile à température moyenne et plongez-y les beignets. Laissez-les dorer uniformément des deux côtés.
Égouttez-les soigneusement sur du papier absorbant et enrobez-les généreusement de sucre glace, sucre en poudre ou cannelle selon vos préférences.
Dégustez vos beignets tièdes ou froids, accompagnés d'une délicieuse compote de fruits pour encore plus de plaisir !
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Comme ils ont l'air bons ces beignets !
Merci :)