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Ce gâteau est celui de mon amoureuse 1. La recette, elle l’a prise dans une émission de Piwi+ ou Télétoon je ne sais plus et a insisté pour le faire. J’ai donc du resté devant la TV en attendant qu’on repasse la recette et nous l’avons réalisée ensemble.
Ingrédients pour 6 pers.
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- 100g de chocolat
- 60g de cacao en poudre (j’ai pris du banania)
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 100ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé[/box]
Préparation
- Sortez le beurre en avance du frais de façon à ce qu’il se ramollisse
- Beurrez un moule et versez un peu de sucre n poudre sur le beurre
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Battez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange soit crémeux
- Ajoutez y les jaunes d’œufs l’un après l’autre
- Dans un bol mélangez la farine, la levure et le cacao
- Dans un autre bol faites fondre le chocolat avec 2CS de lait
- Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant entre chaque ajout
- Puis le mélange à la farine au mélange beurre œufs
- Et enfin le chocolat fondu
- Battez les blancs en neige ferme
- Et ajoutez-les au mélange chocolaté sans trop travailler la pâte qui doit cependant être lisse et onctueuse
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire 50/60mn env dans un four préchauffé à 180°
- Démoulez et servez
on l’a servi avec une sauce au chocolat
Bon Appétit !
9 commentaires
Bonjour, hum, hum hum j’ai vraiment envie de manger ce gateau, deja bravo pour le site, je me promène sur chacune de tes recettes en salivant, je viens du Cameroun aussi alors ce site est une grande aubaine :), pour cette recette de gateau au chocolat, pourrais-je savoir les dimensions du moule que tu utilises s’il te plait? Est ce que ca irait dans un moule rectangulaire aussi ? Sur les photos je vois les pales de la batteuse, utilises-tu une batteuse électrique ou un fouet “batteuse” à la main ? Merci…
Bonjour deedee pour le moule j’ai utilisé un moule côtelé basic qui fait 12cm de hauteur pour 24cm de diamètre. La recette originale se faisait dans un moule à cake mais le mien est trop petit donc tu peux utiliser un moule rectangulaire mais surveille le temps de cuisson.pour les blancs tu les montes comme tu veux, à la main, au fouet électrique manuel ou au batteur. Ici j’ai utilisé un robot pâtissier parce que j’avais besoin d’une main libre pour surveiller mes apprenties cuisinières (:)) mais en général j’utilise la fouet electrique
Merci, je vais faire la recette et te donner des nouvelles 🙂
ok
Bonsoir Alice, alors c’ est chose faite ! J’ai fait cette recette de gâteau, c est juste trop bon!!!! Je te remercie beaucoup c est comme l’un de mes premiers gâteaux que je réussis aussi bien, j’allais laisser tomber les gâteau parce que je n arrivais pas a recréer le goût ou la texture des recettes mais la avec ta recette et les photos c est réussi :), j ai utilisé le moule à cake et le gâteau est bien moelleux , tout juste parfait.
Utilises tu souvent de la margarine pour faire les gâteaux , dans cette recette on a utilisé du beurre et je ne l avais jamais fait auparavant…peut être ça explique la différence. En tout cas dorénavant j utiliserais cette recette même comme de base pour les autres gâteaux….. Merci infiniment 🙂
Ps: dommage qu’on ne puisse pas afficher des photos, j’en ai pris plein tellement j’étais contente 🙂
Bonjour Deedee je suis contente que tu ais réussi le gâteau et qu’il te plaise. J’ai déjà essayé de faire les gâteau avec la margarine mais le gout n’était pas le même alors je ne l’utilise plus.
Ok je comprends alors, j utilisais toujours de la margarine fondu puis ce n’était pas très bon…alors que avec ta recette beurre ramolli , c est délicieux….merci pour l’astuce 🙂
de rien 😉
Huuuuuuuuuuummmmm