Le Chocolat Viennois
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="768px" width="910px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
[box type=”shadow” ]
- 200 g de chocolat Dessert (au lait ou blanc)
- 1 litre de lait
- 100ml de crème entière liquide
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre[/box]
Préparation :
- Sur feu très doux, et dans une casserole, faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="412px" width="618px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- Sans cesser de mélanger, incorporez le reste du lait, puis faites chauffer en remuant de temps en temps.
- Entre temps, dans un saladier bien froid, (passé au congélateur), faites monter la crème en chantilly, puis incorporez le sucre en poudre.
- Versez le chocolat chaud dans des tasses, puis recouvrez-les d’un dôme de crème chantilly.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="960px" width="703px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- Petit truc : n’ajoutez la chantilly qu’au dernier moment, sinon elle s’affaissera au contact du chocolat chaud !
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="760px" width="960px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
avec le froid qui s’installe ça fait du bien au goutter et pourquoi pas après le diner
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="799px" width="768px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
bonne journée
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="768px" width="872px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400px" width="1000px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Recent Posts
Yaourt au noix de macadamia
J’ai découvert les noix de macadamia grâce à Hag....D... avec son macadamia nut brite. Un…
4 jours ago
les clacos : beignets ivoiriens
Les Claclos, cracros ou encore cacros sont les noms qu’on donne à ces beignets ivoiriens…
1 semaine ago
Cake à l’orange
Ce cake l’orange est moelleux et irrésistiblement bon, Il accompagnera parfaitement bien le petit déjeuner…
1 semaine ago
Le Kilichi maison
Si vous êtes amateur de saveurs africaines authentiques, cette recette de kilichi maison facile vous…
2 semaines ago
Charlotte à la Mangue et Vanille Facile
La charlotte à la mangue et vanille est une pâtisserie gourmande idéale pour toutes les…
2 semaines ago
Sirop de Fleur d’Oranger Maison
Réaliser son propre sirop de fleur d’oranger maison est un excellent moyen d'apporter une touche…
3 semaines ago