Lait de Poule au Tilleul pour bébé (et les grands aussi!)

Il commence à faire froid du coté de chez moi, et bébé vivant en communauté rapporte souvent quelques microbes et reste en contact un bon moment avec eux. Voici une petite recette pour l’apaiser un peu. un lait nourrissant qui rechargera un peu ses batteries.
Ingrédients pour 250ml env:
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• 1 petite poignée de tilleul
• 200ml de lait
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ( + ou – 10 g ) ou 1 cuillère à café de miel[/box]

Préparation:

• Mettez le tilleul dans une petite casserole.

• Versez le lait par-dessus.

• Portez le tout à frémissement

• Retirez du feu et laissez infuser jusqu’à ce que le lait tiédisse.

• Cassez l’œuf en séparant le blanc du jaune et ne conservez que le jaune, en éliminant les germes mais ne jetez pas le blanc de l’œuf vous pouvez vous en servir pour faire des macarons, des meringues ou un financier.
• Mélangez le jaune d’œuf et le sucre

• filtrez le lait au tilleul et ajoutez le progressivement au mélange œuf-sucre sans cesser de mélanger

• filtrez à nouveau si nécessaire et donnez à boire à bébé

• les grands peuvent aussi le consommer sans problème.