Glace à la confiture de lait

Cette glace à la confiture de lait est très simple et rapide à réaliser. Pas besoin de réaliser une crème anglaise. Vous pouvez y rajouter des pépites de chocolat.


Ingrédients pour env. 1l de glace
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• 450ml de lait entier
• 250ml de crème entière liquide
• 450g de confiture de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure[/box]

Préparation

• Portez le lait et la crème à ébullition à feu moyen
• Retirez du feu et incorporez la confiture de lait et mélangez bien. Fouettez la vanille et transférez dans un bol.
• Laissez refroidir pendant 15 à 20 minutes.
• Faites prendre en sorbetière.

• Transférez de la crème glacée dans un récipient hermétique et mettre au congélateur pour durcir, au moins 1 heure.

• Dégustez