Glace au Yaourt à la Fraise, au miel et Fruit de la passion

Oui, il pleut ces jours ci, mais il a fait tellement chaud ce WE que je n’ai pas pu résister à l’envie d’une bonne glace. j’ai alors décidé de ressortir ma sorbetière et de réaliser cette glace au yaourt parfaite. avec tout ce que j’aime et que j’avais .Cette recette est extrêmement facile à réaliser, bien sûre, avoir une sorbetière aide beaucoup mais il est possible de faire sans. Il suffit d’aller remuer la glace toutes les heures (pour éviter qu’elle ne cristallise)  jusqu’à ce qu’elle prenne complètement.

Ingrédients pour 6 personnes
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• 380g de fraises
• 3 fruits de la passion
• 400g de yaourt
• 100 ml de crème liquide
• 100 g de miel[/box]

Préparation
préparez votre yaourt nature selon la recette ICI

• La veille congelez vos fraises

• le lendemain, mixez les fraises congelées avec le yaourt, le miel, la pulpe des fruits de la passion et la crème
• passez la purée obtenue au tamis

• faites prendre en sorbetière selon les instructions de votre machine

• si vous n’avez pas de sorbetière, versez la crème obtenue dans un récipient allant au congélateur et laissez prendre 4h au moins

 

• dégustez avec de petits gâteaux par exemple