Citronnade

La citronnade est une boisson fraîche et désaltérante à base de citron et de sucre. Le jus, la pulpe et le zeste du citron sont infusés, parfois mixés, puis filtrés. Venant des pays méditerranéens, elle est considérée comme une boisson rafraîchissante. quand les beaux jours arrivent j’en fait régulièrement pour le plaisir mais aussi pour aider à garder la ligne. si vous voulez en faire une boisson pour la ligne il suffit de réduire la quantité de sucre.

Ingrédients pour 2l
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• 4 citrons de préférence non traités
• 50 gramme de sucre en poudre
• 5oml d’eau
• 1 litre d’eau gazeuse[/box]

Préparation

• Récupérez le zeste d’un des citrons
• Coupez les citrons en deux et pressez-les.
• Mélangez bien le zeste, le jus de citron,  avec le sucre et l’eau dans une casserole.
• portez le tout à ébullition et laissez bouillir 5mn env

• laissez le sirop refroidir

• Versez l’eau gazeuse dans une carafe ou dans une bouteille.

• Ajoutez le sirop de citron dans la carafe et mélangez un peu. découpez quelques rondelles de citrons et ajoutez les au jus.

• Mettez la citronnade au frais jusqu’au moment de la boire.

• dégustez