Brochettes de Crevettes à l’orange

Avec les es beaux jours on a tendance à manger  simple et  sain. Des salades, grillages, glaces etc….même le moral est au top. Aujourd’hui j’ai préparé des brochettes de crevettes marinées à l’orange. Une recette vraiment facile à préparer pour une journée de flemme, un repas de dernière minute. Pas besoin de mariner les crevettes longtemps.

Ingrédients pour 4 personnes env.

• 24 crevettes env.
• le zeste d’une orange
• Le jus d’une orange
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, un peu plus pour le grill ou la poêlé
• 1 cuillère à soupe d’ail  haché
• 1 cuillère à café de thym frais haché
• Gros sel et poivre du moulin

Préparation

• Dans une casserole mélangez le zeste de l’orange et la moitié de son jus.

• Ajoutez l’ail haché, l’huile, le thym haché, le poivre et bien mélanger.

• Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes (ou jusqu’à 8 heures).

• Embrochez les crevettes, gardez le reste de la marinade,  et passez les brochettes de crevettes sur grill pendant 5mn env. en les retournant de temps en temps.

• Vous pouvez aussi les sauter à poêle ou les griller au four pendant 1Omn env. en 200°C.

•  Dans la casserole contenant le reste de la marinade, un peu de tomates et faites cuire 10 mn env. à feu doux.

• Servir les crevettes avec la sauce.