Beignets de manioc (Recette camerounaise)

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• Ces beignets à base de manioc et de banane sont vraiment succulents. Mais ils sont un tout petit peu bourratifs. surtout il faudrait les consommer avec du piment.
  Bon appétit

• J'adore ces beignets, je les mangeais au cameroun, mais le plus souvent les femmes qui en vente les font avec de l'huile de palme et je remarquais aussi que le dessus était très croustillant.
  Moi je préfère les manger avec du piment.

  • oui la plus part du tps ont les fait cuire dans de l'huile de palme et si tu les veux bien croustillants tu réduits la quantité de banane. ms j'ai remarque que les femmes au Cameroun rajoutent de la farine dans la pâte pour avoir ce croustillant du coup on ne sent plus bien la banane et le manioc

• Bravo pour ces belles recettes. je vous déconseille vivement le piment dans vos recettes.

  • merci pour le encouragements. comme vous le remarquerez je ne mets pas de piment dans les recettes que je propose mais j'en consomme car j'aime bien quand ca pique

• Bonjour, est il possible de faire cette recette avec de la fécule de manioc?
  J’avais une amie camerounaise qui faisait ces beignets avec manioc, elle prenait un torchon pour faire couler le jus. Je me contentais de les savourer avec du sucre!

  • bonjour non malheureusement ce ne prendra pas avec la fécule de manioc. je connais la version de ton amie qui donne des beignets croustillants et je la proposerais bientôt :)

• Bonjour, cette recette est si simple et les beignets ont l'air savoureux! Je voyais quand j'étais toute petite, ma mère réaliser cette recette autrement, avec de la farine de manioc, parfois elle y ajoutait de la farine de blé. Je vais essayer ta recette, elle est plus facile à réaliser. Merci.

  • Bonjour c'est vrai qu'on peut les faire avec de la farine de manioc mais moi je préfère avec le manioc frais. Sinon cherche beignets de banane sur le blog c'est la recette avec la farine de blé

• Bonjour j'ai trouvé cette recette super, penssez-vous qu'il serait interessant d'utiliser de la bannane plantain bien mûr. J'ai utiliser pour les beignets des bananes dessert mur et de la farine de manioc, la consistance est super mais le goût de la bannane etait absent, je pense que c'etait la qualité des bananes. Elles n'etaient pas cher du tout avec les bouts vert.

  • Oui je crois d'ailleurs que les antillais et les ivoiriens utilisent la banane plantain pour les beignets ms pour le goût il n'est pas dit qu'il sera plus présent.

• Ça sert donc à quoi le jus de citron mentionné ds les ingrédients?

  • pour éviter que la banane ne noircisse j'ai oublié de le noter, je presse le jus et arrose les bananes avec

• Vraiment intéressant...
  Merci bien

  • merci à toi