Le banana Bread est une gourmandise américaine désignant une sorte de cake aux bananes. Pour le réaliser il vaut mieux avoir des bananes bien mûres mais pas pourries.

Ingrédients pour 1 cake:

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  • 62g de beurre pommade
  • 100g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 250g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 1 cc de sel
  • 235g de purée de bananes bien mûres[/box]

Préparation

  • Préchauffez le four à 170degrés. Beurrez un moule à cake.

  • Crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les œufs, un à en en mélangeant entre chaque ajout.

 

  • Mélangez ensemble la farine, la levure  et le sel.

  • ajoutez la purée de bananes et versez le mélange au beurre dans le mélange de farine et mélangez.
  • Versez dans le moule préparé saupoudrez d’arachides concassés et faites cuire environ 1 heure.

  • Laissez reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laissez refroidir.

dégustez!!

il est moelleux à souhait.

 

Alicepegie

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