Je vous ai présenté il y a quelques jours la recette des pastels de Poisson, une recette sénégalaise. Je vous…
Le "lakh" ( bouillie de mil) est un plat traditionnel Sénégalais qui est préparé à partir de mil, une céréale…
Bon je ne vais pas vous resservir l’histoire de mes enfants et du poulet. Dernièrement j’ai découvert le travail d’une…
Originaire de l’Afrique, le tamarin connu et cultivé en Inde depuis de nombreux siècles, s’est répandu dans l’ensemble des pays…
aujourd'hui c'est la chandeleur et pour marquer le coup j'ai choisi de faire des" Nopouh Peuhl" qui se traduirait par…
Depuis que je fais moi même mon lait de coco, les recettes fusent. Avec la chaleur de ces derniers…
Les chips de fruits sont un bon moyen de consommer les fruits et de les conserver plus longtemps. Très simple…
L'aubergine est l'un des rares fruits utilisés dans la cuisine traditionnelle africaine. Elle peut se manger crue ou cuite. Cette…
J’ai toujours cuisiné les gésiers en sauce. Mais lorsque j’ai reçu le poivre de Sichuan de la boutique Gout et…
Voici une friandise que j'aime bien, pourtant je ne suis pas fan de noix de coco. La caramélisation lui donne…
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