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Obtenu à partir des racines de manioc, le gari est une farine granuleuse au goût acidulé, une semoule en d’autres termes. Cette recette convient à tout moment de gourmandise.
Ingrédients (pour 4 personnes)
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- 1 bol de gari (semoule de manioc)
- 1/2 bol d’arachides grillées
- du sucre[/box]
Préparation
Lavez le gari. C’est une opération délicate qui demande du doigté. Voici comment procéder.
- Verser le gari dans un saladier rempli d’eau froide.
- Brassez puis laissez redescendre la semoule pour faire monter les impuretés.
- Verser l’eau délicatement.
- Répéter l’opération plusieurs fois.
- ajoutez ensuite de l’eau à hauteur et sucrez
- Au moment de servir, ajoutez les arachides.
Moi j’ai finement haché mon nougat aux arachides fait avec des arachides déjà salées un vrai délice 🙂
- Vous pouvez le mettre au frais sans les arachides et sortir juste au moment de servir
- il peut être servi pour un goutter
en dessert ou comme entrée
enjoy!!!
9 commentaires
ici aussi y en a un peu
[…] Gari au lait est un souvenir d’enfance . Comme pour le Gari à l’eau, il se prépare très vite. On peut le parfumer, y mettre plus ou moins de liquide. J’ai […]
Alors ici ya un truc qu’il faut tester: Le lait concentré sucré (une préférence pour Nestlé) ca remplace souvent le sucre aussi et c’est mortel
noté je testerais
Merci Alice. Tu me rappelle mon enfance! C’est très délicieux. Moi je le cuisine le plus souvent en couscous. Je préfère faire du gari moi-même, mais je ne maîtrise pas la recette. J’espère que tu l’as sur ton blog.
Moi je ne l’ai découvert en couscous l’année dernière seulement. J’aime bien.
ça par contre je ne connais pas du tout !! aux arachides, miam !!
simple et délicieux essaies tu verras