Banana Bread

Le banana Bread est une gourmandise américaine désignant une sorte de cake aux bananes. Pour le réaliser il vaut mieux avoir des bananes bien mûres mais pas pourries.

Ingrédients pour 1 cake:

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• 62g de beurre pommade
• 100g de sucre
• 2 gros œufs
• 250g de farine
• 5g de levure chimique
• 1 cc de sel
• 235g de purée de bananes bien mûres[/box]

Préparation

• Préchauffez le four à 170degrés. Beurrez un moule à cake.

• Crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les œufs, un à en en mélangeant entre chaque ajout.

 

• Mélangez ensemble la farine, la levure  et le sel.

• ajoutez la purée de bananes et versez le mélange au beurre dans le mélange de farine et mélangez.

• Versez dans le moule préparé saupoudrez d’arachides concassés et faites cuire environ 1 heure.

• Laissez reposer dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laissez refroidir.

dégustez!!

il est moelleux à souhait.